2014.07.27 Sunday
スペイン料理 パエリアと炭火焼のお店 collita（コリータ）に行ってきた。
スペイン料理 パエリアと炭火焼のお店 collita（コリータ）に姉と行ってきました。
※collita（コリータ）はスペインのカタルーニャ語で「収穫」という意味だそうです。
メキシコ雑貨・中南米雑貨の通販「mano（マノ）」を運営している友人の彼氏のお店を紹介してもらいました。最近オープンしたばかりだそうです。
友人のおすすめは炭焼きの料理とミックスパエジャということで、早速下記の料理とミックスパエジャを注文。
パエジャは時間が少々かかるので、先に注文しておくのがおすすめです。
前菜とその次の料理もとても美味しかったのですが、特にミックスパエジャはとても印象に残るほど美味しかったです。
また必ず再訪したいと思います。
お店外観
前菜盛り合わせ。メニューにはなかったけど、お願いして盛り合わせにしてもらった。特に、塩ダラのマリネが美味しかった。
剣先イカの詰め物。イカの胴にイカの足とアンチョビを詰めて、イカスミとパプリカの2色のソースでいただきました。イカの火の通し方が絶妙でした。
ミックスパエジャのレギュラーサイズ。以前食べたことのある黄色いパエリアと違って、サフランの風味はかすかで魚介の出汁ががっつり出てご飯に染みてとても美味しかった（姉はサフランが苦手なので）。自家製のアイオリソースをかけるとまた味が変わってそれもよかった。
ミックスパエジャを取り分けてもらったところ。
ここのところ仕事が忙しくて余裕がないので、こうやって休日に美味しいお店に行くのが楽しみです。