2013.11.08 Friday
「魚匠 隆明」でカニをご馳走になった。
グルメの記事はひさしぶりです。
魚匠 隆明 北野坂本店でいろいろご馳走になりました。
中央市場仲買人プロデュースの新鮮な魚介を手頃な値段で提供しているお店です。
姉は何回も行っているそうですが、私は初めてでした。
行った時ちょうど4周年フェアをしていて、半額になっているメニューもありました。
刺身盛り合わせ。魚の種類が多くて嬉しい（10種類以上）。
たこつぼ。文字通りつぼにたこが入っています。ゆでたてでプリプリ。
半生のところを酢みそを付けていただきました。
名物カニバケツ。文字通りバケツにカニが3杯乗ってます。まだ時期が早いのでズワイガニではなく、
ベニズワイだったけど身がつまっていて、とても美味しい。
ふぐの唐揚げ。これも美味しい。ただ、個人的には、立田揚げ粉ではなく、
片栗粉を薄く付けて揚げたタイプが好みです。
たこ釜飯。写真は混ぜる前のもの。たこの味がしっかり出ていて美味しかった。
このお店、ランチもやっていて「舟盛りランチ」もかなりお得なのだそうです。
ごちそうさまでした！
2013.07.20 Saturday
Umieのフードコートに行ってみた。
姉が「Umieでかむくらのラーメン食べたいー。」ということで
Umieのフードコートに初めて行ってきた。
Umieのフードコートは最近オープンしたばかりなのですが、
今までにないような店のラインナップです。
（リンガーハットと丸亀製麺はプロメナ地下のフードコートにも入ってますが）
■サーティーワンアイスクリーム【アイスクリーム】
■パルメナーラ【生パスタ＆ピッツァ】
■リンガーハット【長崎ちゃんぽん専門店】
■おひつごはん四六時中【和食】
■どうとんぼり神座【ラーメン】
■ポムの樹Jr．【オムライス】
■大阪王将【中華料理】
■ファーストキッチン【ハンバーガー】
■長田本庄軒【焼きそば】
■丸亀製麺【うどん】
個人的には、ファーストキッチンができたのがうれしいところ。
フードコート内は、ファミリー層をターゲットにしているだけあって、
通路が広めに、ゆったりと作られています。ファミレスに近いような感覚でしょうか。
3時だから昼時からは結構すぎていたのですが、結構にぎわってました。
そこで、お目当ての神座の美味しいらーめん半チャーシュー入りと
長田本庄軒のぼっかけ焼きそば（並）を注文して姉とシェアしました。
おいしいラーメン。姉がしきりにおいしいおいしいと言って食べていました。
たしかに美味しい。昔、たまたま渋谷で食べたことがある味がよみがえってきた。
ぼっかけ焼きそば。はじめの一口はとても美味しい。が、夏にはちょっとしつこめかもしれない。
夏場では天かす入ってなくていいかもなあ。。
最近、姉がダイエット中で食が細くなり、
シェアすると言っても7：3ぐらいで私が食べないといけなかったので、
太らないように気をつけないと。。。
Umieの前で、NHK大河の画質発言で物議をかもした現兵庫県知事が
最後のお願いに廻っていたようです。明日は選挙ですね。
2013.06.17 Monday
三宮のイタリアン「マチルダ MATILDA」に行ってきた。
日曜夜、友人2人と姉と私とで、三宮のイタリアン「マチルダ MATILDA」に行ってきました。
東急ハンズの50mぐらい西から北に少し上がったところにあります。
以前、友達に連れて行ってもらった時に美味しかったので再訪ということで。
お通しは「グリッシーニと大根のバジルチーズソース添え」
ここに来たら必ず頼みたい「前菜の盛り合わせ」。これで二人前1,500円とは！
キッシュ、生ハム、スモークサーモン、合鴨の燻製。カポナータなど。どれも美味しい。
「鮮魚のアクアパッツァ」下に白身の魚が敷かれています。いいダシ出てます。
上のアクアパッツァのスープが余ったので、リゾットにしてもらいました。コメにダシ染みて美味しかった！
「若鶏の香草焼き」ボリュームあります。ソースはバルサミコかな？付け合わせはカポナータ。
「ベーコンとキノコと卵のピッツァ」卵は別盛りでソースとしてつけていただきました。ベーコンの塩加減がちょうど良くて美味しかった。
「小エビとじゃがいものアヒージョ」じゃがいもが入っているのは初めて頂きましたが、味が染みてとろっとして美味しかった。
ワインを楽しむにもおすすめのお店です。
今回、日曜だからかゆっくりとお茶までさせていただき大満足です。
ごちそうさまでした。
2013.06.09 Sunday
西明石の「鉄板ダイニング BORA BORA」に行ってきた。
昨日、姉の昔からの知り合いの方が西明石に鉄板焼きの店「鉄板ダイニング BORA BORA」を出されたと言うことで、姉と行ってきました。
今回、お店を新規オープンするにあたって、私は店のロゴ等を作成させて頂いておりました。
店の外装です。
お店のロゴです。看板を実際見てみて、お店の雰囲気に合っててよかったです。
店の内装。落ち着いた雰囲気にこだわりを感じます。
野菜サラダ。量もたっぷりです。ドレッシングが美味しいので箸が進みます。
海老のガーリックオイル煮（ナン付き）。エビは殻を剥かずそのまま殻ごと頂きました。ガーリックが効いてておいしい。
ふわふわ山芋ステーキ。出汁の効いた山芋を鉄板で焼いています。優しい味で後を引きます。
野菜たっぷりの旬魚とあさりのカルタ・ファタ蒸し。特殊なフィルムで蒸し煮にしています。バターと白ワインと具材の出汁が出てコクのあるいい味になっています。
メインのステーキ＆野菜焼き。ステーキはヒレとロースです。ヒレは柔らかく、ロースはある程度の噛みごたえはありますが、肉汁がすごかったです。燻製塩、醤油、ポン酢とお好みでにんにくチップと共にいただきます。私も姉も年齢的なのか、ヒレが非常においしく感じました。さっぱりしているけど適度に脂もあって、すんごいおいしかった。
店を出すにあたっての店主の話を聞くと、元々は和食の料理人だったのが、肉に興味を持ってとことんまで追求する職人のこだわりを感じました。
ガーリックライス。これは、メニューに載ってなかったのですが、食べたいとリクエストしました。肉のうまみとガーリックが効いてて美味しかったです。
このお店は、鉄板焼き料理の他にもお酒にもこだわっていて、ベルギーのヒューガルデンの生を珍しく置いている店なのだそうです。（他、オルヴァル、よなよなエールなども頂きました。）ビール以外に焼酎、日本酒、ワインなど多種のお酒も楽しめるお店だそうです。
今回、落ち着いた雰囲気でゆっくりできました。
また機会を見つけて行きたいです。